シェフズカウンターの特等席に座ることは、美食を愛する多くの方にとって憧れの体験です。とはいえ、世界水準のファインダイニングを楽しむために、ご旅行の予算を大きく超える必要はありません。アジア太平洋地域では、ALL アコー＋エクスプローラー会員の皆様は、ミシュラン掲載店や受賞歴のあるレストランを含め、お料理30%OFF・お飲み物15%OFFの特典をご利用いただけます。かけがえのない美食体験を、より価値あるひとときへ。ここでは、会員資格が特別な扉を開く5つのシェフズテーブル体験と、初めてでも安心してお楽しみいただける予約のコツやマナーをご紹介します。

1. Belga Rooftop Bar & Brasserie（バンコク）― スクンビットの上空で味わうベルギーの美食

Sofitel Bangkok Sukhumvitの32階へ上がると、そこにはまるでブリュッセルのような世界が広がります。湯気を立てるムール・フリット、艶やかに並ぶビールサーバー、そして夕景を望むテラス。ALL アコー＋エクスプローラー会員の皆様は、最大10名様までお料理30%OFF・お飲み物15%OFFをご利用いただけ、さらにご利用金額に応じてリワードポイントも獲得いただけます。Chef Nicolas Bassetによるローストしたボーンマローに、トラピストビールの飲み比べを合わせ、街のネオンが灯り始める瞬間をお楽しみください。

ヒント：夕暮れどきの特等席をお望みなら、18時前のご到着がおすすめです。人気のテーブルは早めに埋まります。

2. SKAI（シンガポール）― ベイエリアを望む70階のグリルレストラン

Swissôtel The Stamfordの70階に位置するSKAIでは、モダングリルの魅力を壮大な眺望とともにご堪能いただけます。味噌で熟成させた和牛、一本釣りのまぐろ、こだわりの生産者による食材の数々。マリーナベイから海原へと広がる景色が、その一皿一皿をいっそう印象深いものにします。ALL アコー＋エクスプローラーなら、アラカルト料理が30%OFF、お飲み物が15%OFF。さらに2名様でのお食事では50%OFFをご利用いただけるため、眺望は華やかに、価格はより魅力的にお楽しみいただけます。

初めてご利用の方へ：服装はスマートカジュアルがおすすめです。2名掛けの窓側席をご希望の場合は事前にお申し出いただき、お食事に関するご要望やアレルギー等は48時間前までにお知らせください。柔軟で丁寧な対応にも定評があります。

3. Le Beaulieu（ハノイ）― 歴史薫る名門ホテルで味わう本格フレンチ

1901年創業のSofitel Legend Metropole Hanoi内に佇むLe Beaulieuでは、クラシックなフランス料理の技法と、ベトナムならではの風土が美しく調和します。たとえば、ダラット産いちごを添えたフォアグラのトーションや、ハロン湾で水揚げされた鯛にブールブランソースを合わせた一皿など。Chef Charles Degrendeleが率いるオープンキッチンでは、ソースが仕上げられ、スフレがふくらむ様子まで、ライブ感あふれる美食体験としてお楽しみいただけます。

ALL アコー＋エクスプローラー会員の皆様は、お食事30%OFF・お飲み物15%OFFの会員限定特典をご利用いただけます（1テーブルにつき1会員資格、最大10名様まで）。だからこそ、デザートのイル・フロッタントまでぜひご堪能ください。

現地でのおすすめ：平日のランチには、魅力的な価格の3コースセットをご用意しています。オープンキッチン近くのお席なら、ご注文ごとにソースが仕上げられる様子をご覧いただけます。お食事のあとは、Guest Relationsにてホテルの「Path of History」ツアーをご依頼ください。メトロポールの戦時中の防空壕をご覧いただける貴重な体験です（空き状況によります）。

4. Cellar Table at Atelier（シドニー）― ボルドーの美意識とダーリングハーバーの眺望が出会う場所

Sofitel Sydney Darling Harbourの評価高いAtelierでは、地下のセラーテーブルへ進むと、300種ものワインに囲まれた温もりある空間が広がります。テーブルサイドで仕上げるロブスターのブイヤベースや、2名様で楽しむコート・ド・ブフなど、プロヴァンスの伝統を感じる料理に、ソムリエ厳選のペアリングをご用意。ALL アコー＋エクスプローラー会員なら、お料理30%OFFに加え、希少なバロッサ・シラーズを含むお飲み物も15%OFFでお楽しみいただけます。

予約のポイント：ワインセラーテーブル（最大14名様）は一般の予約サイトには掲載されていないため、メールでのご予約時にご希望をお伝えください。5分ほど早めにご到着いただくと、ヘッドソムリエとご相談のうえ、よりお好みに合ったペアリングをご提案いただけます。

5. 5. MIO Omakase（ソウル）― 東京の技と漢江の眺望が織りなすおまかせ体験

Sofitel Ambassador Seoul内のMIOでは、韓国の海の幸と日本料理の繊細な技が美しく融合します。カウンター席は限られているため、板前との自然な会話もこの店ならではの魅力です。ALL アコー＋エクスプローラーの特典はランチ・ディナーのいずれにも適用されるため、とろの追加も気軽にお楽しみいただけます。

マナーのひとこと：韓国では時間厳守が大切にされています。ご予約時間ちょうどのご到着をおすすめします。

ALL アコー＋エクスプローラー会員向け 予約のヒント:

• Accor Plusサイトの「Restaurants」から、対象レストランの検索や除外日の確認ができます。
• さらにお得に：お食事代をお部屋付けにすると、ダイニング特典に加えてALL リワードポイントも獲得できます。なお、ステータスナイトはご宿泊に対してのみ加算されます。
• Stay Plusとの併用もおすすめです。年2回の無料Stay Plus特典のうち1泊を同じホテルでご利用になれば、デザートの余韻そのままにお部屋でゆったりとお過ごしいただけます。
• Red Hot Roomsもぜひご確認ください。期間限定セールでは、スイートを最大50%OFFでご予約いただけることもあり、特別なディナーを週末の滞在体験へと広げていただけます。

バンコクからバリまで、これらのレストランは、ふさわしい会員資格があれば、憧れのファインダイニングを賢く楽しめることを教えてくれます。少しだけ背筋を伸ばして、期待をふくらませて。ALL アコー＋エクスプローラーとともに、美食家が夢見る特等席へお出かけください。